La plataforma se movilizó, este sábado, 19 de septiembre, en Las Palmas de Gran Canaria, desde Las Alcaravaneras hasta el monumento a la Vela Latina, para reclamar una normativa autonómica que frene el desperdicio de alimentos y refuerce la soberanía alimentaria del Archipiélago.
Una gran pancarta azul se desplegó, este sábado, en la tarde, junto al Atlántico, en la avenida marítima de Las Palmas de Gran Canaria. Con ella, la plataforma STOP Derroche trasladó a la calle una reivindicación concreta: que Canarias cuente con una ley propia para prevenir el desperdicio alimentario y facilitar el aprovechamiento de los alimentos que todavía pueden consumirse.
La manifestación había sido convocada para las 19.00 horas, con salida desde la playa de Las Alcaravaneras y llegada al monumento a la Vela Latina, junto al parque San Telmo. La iniciativa contó con el respaldo de Derecho al Techo, según se informó, en las redes sociales, en los días previos a la movilización.
Alimentos que se pierden, recursos que también se desperdician
La protesta puso el foco en una contradicción social: mientras hay personas con dificultades para acceder a una alimentación adecuada, se desechan productos que aún podrían aprovecharse. STOP Derroche insiste en que no se trata únicamente de lo que acaba en la basura. Cada alimento perdido arrastra también el agua, la tierra, la energía, el trabajo y los recursos económicos invertidos en producirlo, transportarlo y comercializarlo.
Al término del recorrido se leyó un manifiesto que reclamó medidas públicas para prevenir estas pérdidas, favorecer el uso de los excedentes y establecer responsabilidades a lo largo de la cadena alimentaria, desde el campo y la distribución hasta los establecimientos y los hogares. La jornada concluyó con la interpretación del tema musical «STOP DERROCHE», según la información facilitada, por Javier Marrero, a Radio Guiniguada sobre el acto.
Una reivindicación autonómica con una ley estatal vigente
La petición llega cuando España ya dispone de la Ley 1/2025, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. Esta norma establece medidas para reducir las pérdidas en la cadena agroalimentaria, promover la donación y dar prioridad al aprovechamiento de excedentes para la alimentación humana. La demanda de STOP Derroche se dirige, por tanto, a contar también con una respuesta legislativa específica para Canarias.
En el ámbito local, el Pleno del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria aprobó, el 29 de mayo de 2026, un acuerdo declarativo contra el derroche alimentario, orientado a la concienciación y a la coordinación con el Cabildo. Se trata de un compromiso municipal, distinto de la ley autonómica que reclama la plataforma.
Soberanía alimentaria: producir cerca y aprovechar mejor
La movilización vinculó la reducción del desperdicio con el fortalecimiento del sector primario y la producción local. Esta relación también figura en la Estrategia Canaria de Soberanía Alimentaria del Gobierno autonómico, que contempla reducir la dependencia exterior, fomentar el consumo de productos locales y prevenir el desperdicio en las distintas etapas de la cadena.
Entre la pancarta frente al mar y la lectura del manifiesto quedó planteada la cuestión central de la jornada: cómo convertir la sensibilización en medidas verificables para evitar que alimentos aptos para el consumo terminen desechados.
